Llegada del agua de riego a la Finca el Grau de Casa Sant Roc en 2011.
Torrebesses (Lleida) es un secano “rabioso” (es la continuación del llamado desierto de Calanda). La pluviometría media es de unos 360 mm. La altura sobre el nivel del mar es de unos 260 a 300 metros, y supone un alto índice ETP. El factor ETO es de unos 923mm en Raimat, Lleida. El pistacho es el frutal que mejor vegeta en la zona. Ahora bien, una cosa es “ vegetar bien” y otra muy distinta “alcanzar promedios de producción rentables > 1000 Kilos X Ha” de promedio. Para eso hace falta riego de 10.000-12.00 litros por árbol para alcanzar estas producciones económicamente interesantes.
Las plantaciones de Turquía son a gran altura, entre unos 750 a 800 metros, en vallonadas amplias, con suelos profundos y alcalinos, y con una pluviometría similar a la de Torrebesses. Su cultivo es de secano. Pero la orografía del terreno aporta una gran escorrentía anual en las vallonadas, que se observa bien cuando se sobrevuela la zona. Algo parecido sucede en el Valle de Rafsanjan (Irán): un valle alto (a 2000 m sobre el nivel del mar) rodeado de dos cadenas paralelas de montañas totalmente erosionadas y cosechando agua para la gran escorrentía del valle. A pesar de ello, solo se cultiva pistacho en Irán en las zonas donde es posible regar. Igual que en California.